合鴨って美味しいよね♪ってお話

合鴨ロースト

合鴨ってなんであんなに美味しいんだろう?

スモークして良し、ローストして良し

写真は本日の晩ごはんの『合鴨ロースト』(^q^)

 

レストランに行ってもスーパーでもよく見かける合鴨

皆さんは合鴨についてどこまで知っていますか?

 

アイガモ(合鴨)は、野生のマガモとアヒルとの交雑交配種。

合鴨

引用:wikipedia

 

よく、公園にいるアヒルとマガモを組み合わせて、要はするに美味しくしちゃったのが「合鴨」

そんな合鴨、美味しいだけじゃなく栄養素も非常に高い

 

すごい栄養素1) ビタミンB2

ビタミンB2は『美肌や美髪、美爪など強く美しく保つ効果のある栄養成分』と言われる

これが豊富

どのぐらい豊富かっていうと、鶏肉のなんと4倍!

 

すごい栄養素2) 鉄分

鉄分は鶏肉のなんと6倍

100g食べるだけで、成人男性が1日に必要な鉄分の半分を補うほど

鉄分はよく知られている通り、貧血に良いと言われている

さらにコラーゲンを生成に重要だそう

 

肌や髪・爪を保つ効果のビタミンB2

コラーゲンを生成する鉄分

つまり合鴨は、最強の美容食品

 

多くの経営者が口をそろえて言う

「経営者で大事なことは、なにより”健康”であること」

 

合鴨のような体に良いものを積極的に摂取して、これからも健康でいたい、そう思う

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