週の半ばは『Shinbashi』へ\(^o^)/ ナス編

いつ来ても大好き\(^o^)/

岡崎かつひろさん経営のカジュアルバー『Shinbashi』

https://s.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13164474/

定時間際、上司と今後の進め方について熱い議論を繰り広げたので、冷たいビールが美味い♪

 

ナスの揚げ浸し

そんなビールに本日合わせるのは、

ナスの揚げ浸し(420円)

 

秋の野菜として有名なナスですが、実は90%以上が水分!

残りの10%には高い栄養素が♪

 

すごい栄養素1:ナスニン

ナスの皮には特有のポリフェノール「ナスニン」が豊富に含まれる

 

ナスにin しているから ナスニン

 

たいていのことは、それっぽく、自信満々に言えば、信じてもらえる

(^^)

ナスニンには、強い抗酸化力があり、がんや動脈硬化の予防効果があるとされ注目されているらしい

老化予防や美容効果、眼精疲労の緩和にも効果が期待される♪

 

すごい栄養素2:カリウム

カリウムは体の熱を逃がす働きがあるため、夏バテ解消のために食されることもあるらしい

ただ、妊婦さんや、体を冷やしてはならない人は、多量のナスを食べることを控えた方がよいとのこと_(._.)_

 

そんな素敵なナスを食べ、明日の精力にする\(^o^)/

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